太刀魚釣り 80号のテンヤを買う代わりに、20号の錘を作った｜11月の豊後水道・太刀魚の準備
10月25日はネイリと根魚を釣りに行く予定だったが、台風の影響で中止になった。次の釣りは、11月1日の豊後水道。宇和島から出る船で、太刀魚をテンヤで狙う。空いた時間で、その準備をした。10月の豊後水道は、太刀魚が好調10月に入ってから、豊後...
太刀魚釣り 
船釣り 落とし込み釣りの前に、自分を落とし込んだ｜遊漁船のカンコに片足から落ちた話
10月12日、根魚の泳がせ便に乗った日のこと。釣行記の中で「このカンコで、ちょっとした出来事があった。その話は、また後日に」と書いた。今回は、その話である。この朝、出港してすぐの出来事カンコに、自分が落ちたカンコは、船に付いている生け簀だ。...
料理・レシピ 6.4kgのチャイロマルハタを昆布締めにした｜脂はないが、先月の5kg台のハタよりはうまかった
頭とカマの煮付けのあと、15日に仕込んだ昆布締めを、16日の夜に開封した。丸1日、昆布で挟んだことになる。塩を振って水気を出してから、昆布で挟む仕込みは、昆布で挟む前にひと手間かけた。柵に塩をかけて、冷蔵庫で30分くらい置く。出てきた水気を...
料理・レシピ 6.4kgのチャイロマルハタ、頭とカマの煮付けがうまい｜ほほ肉と目玉の周りが最高、カマは翌日に回した
10月12日に釣った、6.4kgのチャイロマルハタ。13日に捌いて、頭とカマ、胴体に分けておいた。今回は、いよいよ食べる話である。頭とカマは、フライパン2つで煮付けに14日、まずは頭とカマを煮付けにした。なにしろ大きいので、フライパンを2つ...
料理・レシピ 6.4kgのチャイロマルハタを捌くのに1時間半｜頭は最初からハンマーで割ればよかった
10月12日に釣った、6.4kgのチャイロマルハタ。翌日の13日に捌いた。今回は、食べる前の下処理の話である。帰りの氷に、塩を500gこの日は途中で氷が少なくなってしまい、帰りに氷を買って足した。ただ、氷が溶けて水っぽくなるのが嫌で、塩を5...
船釣り 電動リールが止まって、根に入られた｜高知沖の泳がせでチャイロマルハタ3.1kgと6.4kg
10月12日、先週オオモンハタを釣ったロマン3号に、また乗った。今回は根魚の泳がせ便である。オオモンハタに続いて、この船では連日チャイロマルハタが上がっている。クエまで出たというから、期待は膨らむ。出港。朝日がきれいだったこんな近場で、大物...
料理・レシピ 初めて食べたキジハタは、身の弾力が面白い｜ハタの刺身は、アカハタが一番だった
10月4日に高知沖で釣った魚の料理編、最後はキジハタとオオモンハタ53cmである。オジサンとアカハタは前回食べた。初めて食べたキジハタは、身に弾力があるキジハタは、今回初めて釣って、初めて食べた。釣ってから2日後の、10月6日である。刺身に...
料理・レシピ 外道扱いのオジサンは、炙ると美味い｜旬を過ぎたアカハタも、刺身と煮付けで十分いける
10月4日に高知沖で釣った魚を、2日に分けて食べた。釣った日の夜はオジサンとチダイの刺身、翌日の5日はアカハタの刺身と煮付けである。釣った日の夜は、チダイとオジサン左がチダイ、右がオジサンまずはチダイ。普通に食べられはするが、6〜8月の脂が...
船釣り 前半は曇りの予報が、初っ端から雨｜高知沖のロックフィッシュで、オオモンハタ53cm
10月4日は、高知沖でロックフィッシュとテンヤ釣りをしてきた。今年はオオモンハタの当たり年らしい乗ったのは、高知市から出ているロマン3号。この日のメインは水深35〜40mだった。今年はオオモンハタの当たり年らしく、この船でも最近よく釣れてい...
船釣り 台風が恨めしい｜足摺沖の泳がせ＆ジギングが中止、去年の今頃は入れ食いだったのに
10月4日は、足摺沖で大物の泳がせとジギングに行く予定だった。ずっと楽しみにしていたのに、台風の影響で中止になった。台風が恨めしい。5月のリベンジのはずだった乗る予定だったのは、四万十市から出ている丸幸さんの船。カツオやキハダの大物釣りで、...