黒潮飯

はじめに高知に住んでいると、昔の潮干狩りといえばアサリだった。ウェダーを履いてガッツリ海水に入り、鋤簾でガリガリやるやつ。でも13年ほど前から環境の変化などの複合的な要因でアサリがほぼ全滅。以来、潮干狩りとはすっかり縁が遠くなっていた。そん...