料理・レシピ 魚嫌いの息子が豆アジの唐揚げでご飯をかきこんだ｜坊主の豆アジ救済飯
太刀魚のエサにすら、ならなかった豆アジ。先日の浦戸湾の泳がせ釣りでは、こいつが10cmほどしか釣れず、結局ベイトとして使えないまま全員坊主に終わった。
でも、ただでは帰らない。エサにならなかった豆アジは、ぜんぶ持ち帰ってきた。釣りは坊主でも...
料理・レシピ 
船釣り 太刀魚泳がせは餌で決まる｜豆アジしか釣れず全員坊主だった浦戸湾
太刀魚を生き餌の泳がせで狙いに行った。結果から言うと、乗り合わせた全員が坊主。本命の太刀魚は、誰一人として顔を見られなかった。原因ははっきりしている。肝心のエサが、最後まで揃わなかったのだ。
台風上がりの曇り空、4時過ぎに出船
6月28日、...
船釣り ライフジャケットは本当に開く。落水した人と同じ船に乗り合わせた話
1月の根魚ジギングで、同じ船に乗り合わせた人が海へ落ちた。目の前で膨らんだライフジャケットを見て、期限切れの自分の装備を本気で見直した話。
船釣り 人生3回目のガス欠危機｜徳島へ青物遠征、釣れたのは真鯛と冷や汗だった話
先に白状しておくと、今回の話に魚はほとんど出てこない。主役は、ガソリンだ。
実は、ガス欠の危機に陥るのは人生で3回目になる。1回目は若い頃。走行中にエンジンが止まったが、運良く下り坂で、惰性のままガソリンスタンドへ転がり込んだ。奇跡...
磯採り 【磯採り】何年かぶりの潮干狩りで火がついた｜宇佐大橋の磯から始まった、貝採りの春
3月20日、大潮の祝日。何年かぶりに潮干狩りに来た。場所は高知県土佐市宇佐町、宇佐大橋の下。潮がよう引いて、磯の岩場がむき出しになっている。家族は誰も行きたがらんかったので、今日は一人だ。
——今思えば、この何の気なしの一人磯採りが...
磯採り チャンバラ貝採りの相棒は親父の手作り｜箱メガネ（箱ビン）と特製マジックハンド
先日、人生初のチャンバラ貝採りに行った話を書いた。その記事でも少し触れたが、今回はあのとき使った「道具」の話をしたい。というのも、使った2つの道具がどちらも親父の完全な手作りで、聞けば聞くほど面白かったからだ。
今回の主役、親父特製の2つの...
料理・レシピ 新じゃがにチーズを絡めたら『足くさっ！』｜賞味期限1ヶ月半切れで大失敗した話
6月10日、親が趣味でやっている畑の新じゃがをもらった。とれたては嬉しい。……のだが、今回は小ぶりで不揃いなものが多く、皮を剥くのにやたら時間がかかった。地味に、かなりの労力である。そして、この「苦労して剥いた」という事実が、のちに自分の...
料理・レシピ 自己ベストの赤甘鯛50cmを、真空パック熟成で見事に腐らせた話｜熟成は温度管理が命
釣りをやっていると、たまに「自己ベスト」と呼べる一匹に出会う。自分にとってのそれは、5年ほど前の11月に釣り上げた、50cm近い赤甘鯛だ。甘鯛は30cmもあれば良型と言われる魚で、50cm級なんてそうそうお目にかかれない。クーラーを開けるた...
磯採り 【実食】チャンバラ貝の塩茹で｜身はコリコリ、肝が旨い。でも砂抜きで大反省した話
前回の採取編で、人生初めて採ってきたチャンバラ貝。今回はいよいよ実食編だ。
先に結論を言うと——身はコリコリ、肝まで旨くて、酒のアテに最高だった。ただし、砂抜きで思いっきり反省することになった。
今回は塩茹で
調理は塩分3%の塩水で塩茹...
磯採り 【磯採り】人生初のチャンバラ貝！大潮の干潮、胸まで浸かって箱ビンで探す｜高知
6月14日、大潮。干潮は11時19分。
今日狙うのはチャンバラ貝。マガキガイとも呼ばれる、この辺りの磯で獲れる巻貝だ。実は今回が人生初挑戦。「ここら辺で獲れるらしい」という情報だけを頼りに現場へ向かった。
着いてみると、すでに先行者が一人...